Código: BRC0675F
Descrição: Carne, boi, peito, s/ gordura, cozida, s/ óleo, c/ sal, Bos taurus << Meat, beef, brisket, without fat, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1370-----Calculado
Energiakcal330-----Calculado
Umidadeg50,9-----Calculado
Carboidrato totalg0,00-----Assumido
Carboidrato disponívelg0,00-----Assumido
Proteínag22,1-----Calculado
Lipídiosg26,9-----Calculado
Fibra alimentarg0,00-----Assumido
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,17-----Calculado
Colesterolmg99,1-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg11,6-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg11,4-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,40-----Calculado
Ácidos graxos transg0,72-----Calculado
Cálciomg4,12-----Calculado
Ferromg1,59-----Calculado
Sódiomg235-----Calculado
Magnésiomg13,8-----Calculado
Fósforomg135-----Calculado
Potássiomg203-----Calculado
Manganêsmgtr-----Calculado
Zincomg3,88-----Calculado
Cobremg0,05-----Calculado
Selêniomcg3,84-----Calculado
Vitamina A (RE)mcgtr-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcgtr-----Calculado
Vitamina Dmcg0,27-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,12-----Calculado
Tiaminamgtr-----Calculado
Riboflavinamg0,30-----Calculado
Niacinamg4,52-----Calculado
Vitamina B6mgtr-----Calculado
Vitamina B12mcg2,78-----Calculado
Vitamina Cmg0,00-----Assumido
Equivalente de folatomcg9,16-----Calculado
Sal de adiçãog0,45-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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