Código: BRC0676F
Descrição: Carne, boi, peito, s/ gordura, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Bos taurus << Meat, beef, brisket, without fat, fried (with soy oil), unsalted, brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ1562-----Calculado
Energiakcal377-----Calculado
Umidadeg47,1-----Calculado
Carboidrato totalg0,00-----Assumido
Carboidrato disponívelg0,00-----Assumido
Proteínag20,5-----Calculado
Lipídiosg32,8-----Calculado
Fibra alimentarg0,00-----Assumido
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,66-----Calculado
Colesterolmg91,6-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg12,0-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg12,4-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg5,17-----Calculado
Ácidos graxos transg0,70-----Calculado
Cálciomg3,71-----Calculado
Ferromg1,48-----Calculado
Sódiomg51,3-----Calculado
Magnésiomg12,8-----Calculado
Fósforomg125-----Calculado
Potássiomg188-----Calculado
Manganêsmgtr-----Calculado
Zincomg3,58-----Calculado
Cobremg0,07-----Calculado
Selêniomcg3,55-----Calculado
Vitamina A (RE)mcgtr-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcgtr-----Calculado
Vitamina Dmcg0,25-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg1,91-----Calculado
Tiaminamgtr-----Calculado
Riboflavinamg0,28-----Calculado
Niacinamg4,17-----Calculado
Vitamina B6mgtr-----Calculado
Vitamina B12mcg2,57-----Calculado
Vitamina Cmg0,00-----Assumido
Equivalente de folatomcg8,47-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Calculado
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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