Código: BRC0693F
Descrição: Carne, porco, costela, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Sus ssp << Meat, pork, ribs, braised (with oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1742 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 419 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 35,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 29,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 33,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 111 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 29,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 261 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 417 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 8,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 10,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
