Código: BRC0694B
Descrição: Berinjela recheada, c/ peito de frango, c/ sal, (berinjela grelhada, c/ peito de frango refogado, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal), << Stuffed eggplant, with chicken breast, with salt, (grilled eggplant, with braised chicken breast , with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 302 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 82,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 9,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 14,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 108 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 3,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 3,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
