Código: BRC0696B
Descrição: Berinjela recheada, c/ muçarela, c/ vegetais, c/ sal, (berinjela grelhada, c/ muçarela, cenoura, milho, ervilha, azeitona, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebolha e alho), c/ sal), << Stuffed eggplant, with mozzarela, with vegetables, with salt, (grilled eggplant, with mozzarella, carrot, corn and green pea canned, olives, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 350 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 82,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 7,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 4,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 4,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 291 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 81,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 2,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 78,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 45,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 3,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
