Código: BRC0711A
Descrição: Arroz para sushi, vinagre de arroz, s/ óleo, c/ açúcar, c/ sal, << Sushi rice, vinegar rice, without oil, with sugar, whit salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 588 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 139 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 66,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 28,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 5,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 81,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 22,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 32,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
