Código: BRC0715A
Descrição: Arroz com mexilhão (marisco lambe-lambe), c/ arroz polido, s/ sal, (arroz polido, mexilhão, tomate, pimentão vermelho, salsa, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ pimenta-do-reino, s/ sal), << Rice with mussel, with white rice, unsalted, (white rice, mussel, tomato, red bell pepper, parsley, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 436 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 103 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 76,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 12,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 5,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 13,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 113 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 63,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 681 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 24,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 24,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 3,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 19,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
