Código: BRC0716A
Descrição: Arroz ao molho pardo (arroz de cabidela), c/ arroz polido, c/ sal, (arroz polido, frango, sangue de frango, cheiro verde, c/ vinagre de maçã, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Brazilian recipe, with white rice, with blood chicken, with salt, (white rice, chicken, blood chicken, parsley and chive, with apple vinegar, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 652 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 155 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 66,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 13,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 42,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 8,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 3,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 37,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 17,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 97,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 133 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 4,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 5,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 3,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
