Código: BRC0719A
Descrição: Arroz com jambu, c/ arroz polido, s/ sal, (arroz polido, jambu, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Brazilian recipe, with white rice, unsalted, (white rice, brazilian leaf ´jambu´, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 526 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 70,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 22,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 5,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 20,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 39,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Vitamina C | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 2,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
