Código: BRC0719F
Descrição: Carne, frango, inteiro, refogada (c/ óleo, cebola e alho), s/ sal (média de amostras c/ e s/ pele), Gallus gallus << Meat, chicken, whole, without skin, braised (with oil, onion and garlic), unsalted (average of samples with and without skin) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 986 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 236 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 60,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 24,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 105 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 9,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 87,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 33,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 238 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 308 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 11,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 6,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
