Código: BRC0721F
Descrição: Carne, frango, caipira, inteiro, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal (média de amostras c/ e s/ pele), Gallus gallus << Meat, chicken, whole, without skin, cooked, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted (average of samples with and without skin) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 756 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 180 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 65,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 9,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 86,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 35,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 124 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 156 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 234 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 9,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 6,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 5,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
