Código: BRC0729A
Grupo: A - Cereais e derivados
Tipo de Alimento: Cozido, salteado
Descrição: Arroz com pequi, c/ arroz integral, s/ sal, (arroz integral, pequi, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ pimenta-do-reino, s/ sal),
<< Brazilian recipe, with brown rice, unsalted, (brown rice, brazilian fruit ´pequi´, parsley, with oil, onion and garlic, with black pepper, unsalted) >>
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Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteTagnameUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiaENERCkJ740-----Calculado
EnergiaENERCkcal177-----Calculado
UmidadeWATERg66,3-----Calculado
Carboidrato totalCHOCDFg20,1-----Calculado
Carboidrato disponívelCHOAVLDFg15,9-----Calculado
ProteínaPROCNTg2,46-----Calculado
LipídiosFATg10,7-----Calculado
Fibra alimentarFIBTGg4,17-----Calculado
ÁlcoolALCg0,00-----Assumido
CinzasASHg0,43-----Calculado
ColesterolCHOLEmg0,00-----Calculado
Ácidos graxos saturadosFASATg0,46-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosFAMSg0,65-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosFAPUg1,26-----Calculado
Ácidos graxos transFATRNg0,01-----Calculado
CálcioCAmg12,3-----Calculado
FerroFEmg0,27-----Calculado
SódioNAmg0,89-----Calculado
MagnésioMGmg24,9-----Calculado
FósforoPmg40,9-----Calculado
PotássioKmg83,8-----Calculado
ManganêsMNmg0,35-----Calculado
ZincoZNmg0,37-----Calculado
CobreCUmg0,11-----Calculado
SelênioSEmcg0,60-----Calculado
Vitamina A (RE)VITAmcg0,00-----Calculado
Vitamina A (RAE)VITA ERAmcg0,00-----Calculado
Vitamina DVITDmcg0,00-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)TOCPHAmg0,39-----Calculado
TiaminaTHIAmg0,09-----Calculado
RiboflavinaRIBFmg0,10-----Calculado
NiacinaNIAmg0,54-----Calculado
Vitamina B6VITB6Amg0,08-----Calculado
Vitamina B12VITB12mcg0,00-----Calculado
Vitamina CVITCmg4,53-----Calculado
Equivalente de folatoFOLDFEmcg5,94-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,00-----Assumido
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