Código: BRC0739F
Descrição: Carne, frango, asa, c/ pele, cozida (líquido do cozimento excluído), s/ óleo, s/ sal, Brasil, Gallus gallus << Meat, chicken, wing, with skin, cooked (cooking liquid excluded), without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 927 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 222 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 64,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína | g | 21,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 114 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 6,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 10,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 44,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 125 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 98,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 6,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 6,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 4,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
