Código: BRC0741F
Descrição: Carne, frango, asa, c/ pele, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Gallus gallus << Meat, chicken, wing, with skin, roasted, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 973 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 62,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína | g | 23,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 126 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 104 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 23,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 158 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 162 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 9,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 9,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,69 | - | - | - | - | 1742 | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
