Código: BRC0758F
Descrição: Carne, boi, fígado, grelhada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Bos taurus << Meat, beef, liver, grilled, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 792 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 189 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 60,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 4,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 24,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 481 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 6,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 146 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 11,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 343 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 309 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 9,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 11686 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 11672 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 2,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 9,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 51,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 5,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 235 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
