Código: BRC0759F
Descrição: Carne, boi, fígado, grelhada, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, Bos taurus << Meat, beef, liver, grilled, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 789 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 60,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 4,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 24,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 8,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 479 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 6,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 4,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 325 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 341 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 307 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 9,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 11633 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 11620 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 9,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 51,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 5,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 234 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
