Código: BRC0764B
Descrição: Escondidinho de carne bovina, c/ sal, (mandioca (aipim, macaxeira), carne bovina - patinho moído, refogada, tomate, salsa e queijo parmesão, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Brazilizan recipe, with cassava, with braised ground meat beef, with salt, (cassava, meat beef - knucle ground, braised, tomato, parsley and parmesan cheese, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 783 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 187 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 16,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 8,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 30,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 360 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 98,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 175 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 2,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 64,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 61,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 8,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
