Código: BRC0775F
Descrição: Carne, frango, coração, cozida (líquido do cozimento excluído), s/ óleo, c/ sal, Gallus gallus << Meat, chicken, heart, cooked (cooking liquid excluded), without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1004 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 241 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 59,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 17,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 150 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 7,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 6,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 270 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 25,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 210 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 8,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 8,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 4,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 87,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
