Código: BRC0781F
Descrição: Carne, frango, fígado, refogada (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, << Meat, chicken, liver, braised (with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 674 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 65,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 2,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 2,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 22,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 6,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 521 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 8,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 13,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 296 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 40,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 490 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 412 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 57,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 5336 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 5330 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 8,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 19,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 551 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
