Código: BRC0783F
Descrição: Carne, peru, peito, s/ pele, grelhada/assada, s/ óleo, c/ sal, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, breast, without skin, grilled/roasted, without oil, whit salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 549 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 129 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 67,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína | g | 28,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 45,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 11,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 259 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 188 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 204 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 28,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 10,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
