Código: BRC0784F
Descrição: Carne, peru, peito, s/ pele, frita (c/ óleo de soja), s/ sal, Brasil, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, breast, without skin, fried (with soy oil), unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 835 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 199 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 60,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Proteína | g | 27,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 9,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 44,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 11,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 78,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 27,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 196 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 300 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 4,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
