Código: BRC0788B
Descrição: Farofa, ovos, c sal, (farinha de mandioca (aipim, macaxeira), ovo, azeitona, salsa, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Brazilian recipe, with cassava flour, with egg, with salt, (cassava flour, carrot, olive, parsley, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1303 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 310 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 33,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 50,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 46,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 115 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 4,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 59,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 76,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 251 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 5,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 59,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 56,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 35,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
