Código: BRC0789F
Descrição: Carne, peru, peito, s/ pele, cozida, drenada, s/ óleo, c/ sal, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, breast, without skin, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 579 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 136 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 65,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 29,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 47,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 219 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 25,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 173 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 143 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 29,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 8,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 4,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
