Código: BRC0790F
Descrição: Carne, peru, coxa, s/ pele, assada, s/ óleo, s/ sal, Brasil, Meleagris gallopavo << Meat, turkey, thigh, without skin, roasted, without oil, unsalted, Brazil >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 772 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 184 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 65,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 79,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 179 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 33,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
