Código: BRC0791A
Descrição: Cevada, s/ casca (pérola), cozida, s/ óleo, c/ sal, << Barley, pelled, boiled, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 571 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 135 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 63,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 28,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 22,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 5,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 1,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 6,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 191 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 31,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 88,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 15,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
