Código: BRC0810F
Descrição: Carne, boi, língua, cozida, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal, Bos taurus << Meat, beef, tongue, with tomato sauce (tomato, with soy oil, onion and garlic), unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1087 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 59,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,83 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 17,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 20,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,51 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 84,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 9,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 8,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 7,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 128 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 201 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 3,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 11,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 27,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 5,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
