Código: BRC0811B
Descrição: Mussaká, c/ proteína texturizada de soja, s/ sal, (berinjela grelhada, c/ molho branco (farinha de trigo, manteiga e leite), c/ molho de tomate, c/ proteína texturizada de soja, queijo parmesão, salsa, cebolinha, pimenta-do-reino, s/ sal), << Mussaka, with tomato sauce with soy protein, unsalted, (grilled eggplant, with white sauce (wheat flour, butter and milk), tomato sauce with soy protein, parmesan cheese, chive and parsley, black pepper, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Energia | kJ | 369 | - | - | - | - | - | Calculado |
Energia | kcal | 88 | - | - | - | - | - | Calculado |
Umidade | g | 80,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato total | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
Carboidrato disponível | g | 7,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
Proteína | g | 4,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
Lipídios | g | 3,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fibra alimentar | g | 2,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Cinzas | g | 1,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
Colesterol | mg | 4,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos saturados | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cálcio | mg | 58,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
Ferro | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sódio | mg | 197 | - | - | - | - | - | Calculado |
Magnésio | mg | 18,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
Fósforo | mg | 77,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
Potássio | mg | 230 | - | - | - | - | - | Calculado |
Manganês | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
Zinco | mg | 0,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
Cobre | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
Selênio | mcg | 2,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RE) | mcg | 67,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina A (RAE) | mcg | 45,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
Riboflavina | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
Niacina | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B6 | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina B12 | mcg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
Vitamina C | mg | 4,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
Equivalente de folato | mcg | 23,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
