Código: BRC0823A
Descrição: Bolo, chocolate, c/ recheio de brigadeiro, c/ cobertura de chocolate, caseiro, (bolo - farinha de trigo, achocolatado, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate, cobertura para bolo - cacau em pó, leite, manteiga e açúcar), << Cake, chocolate, with filling and chocolate topping, homemade, (cake - wheat flour, chocolate, sugar, butter, egg and baking powder, filling - cooked condensad milk and chocolate, covered for cake - cocoa powder, milk, butter and sugar) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1616 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 384 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 20,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 56,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 54,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 60,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 4,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 112 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 227 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 38,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 231 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 271 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 4,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 2,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 46,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
