Código: BRC0838F
Descrição: Carne, boi, rabo, cozido, s/ óleo, c/ sal, << Meat, beef, tail, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1446 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 348 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 48,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 21,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 58,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 11,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 15,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 9,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 4,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 2,76 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 5,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 9,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
