Código: BRC0867F
Descrição: Carne, tartaruga, jabuti, cozida, s/ óleo, c/ sal, << Meat, turtle, jabuti, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 665 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 157 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 62,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 33,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 96,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 14,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 7,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 298 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 192 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 405 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 27,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 48,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,63 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 6,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
