Código: BRC0869F
Descrição: Carne, boi, costela, cozida, c/ óleo, c/ sal, << Meat, beef, ribs, cooked, with oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1427 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 343 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 45,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 27,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 25,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 83,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 8,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 9,42 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 6,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 10,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 3,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 231 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 19,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 211 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 281 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 7,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 19,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 3,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 6,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
