Código: BRC0881F
Descrição: Dobradinha, c/ toucinho defumado (bacon), c/ linguiça calabresa, c/ paio, s/ sal, (feijão branco, bucho bovino, toucinho defumado (bacon), linguiça calabresa, paio, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal), << Brazilian recipe, (white bean, beef rumen (tripe), bacon, calabrese sausage, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, unsalted) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 777 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 186 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 64,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 8,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 13,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 10,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 87,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 3,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 41,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 28,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 91,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 14,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 8,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 33,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
