Código: BRC0882F
Descrição: Dobradinha, c/ legumes, c/ sal, (bucho bovino, batata, cenoura, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal), << Brazilian recipe, (beef rumen (tripe), potato, carrot, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 292 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 84,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 4,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 7,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 73,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 13,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 7,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 34,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 160 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 72,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 7,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
