Código: BRC0883B
Descrição: Batata, doce, s/ casca, assada, salsa, c/ azeite de oliva, c/ pimenta-do-reino, s/ sal, << Sweet potato, peeled, roasted, parsley, with olive oil, with black pepper, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 764 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 181 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 56,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 33,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 29,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 3,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 3,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,56 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 11,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 30,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 46,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 431 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,27 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 1,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 749 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 374 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 2,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 16,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 14,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
