Código: BRC0890F
Descrição: Carne, boi, bucho, cozida, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Meat, beef, rumen, cooked, with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 564 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 134 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 72,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,75 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 232 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 2,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,60 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 215 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 7,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 62,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 81,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 38,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | tr | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 2,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 3,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
