Código: BRC0892F
Descrição: Dobradinha, c/ feijão branco, bucho bovino, c/ óleo, cebola e alho, c/ sal, << Brazilian recipe, with white bean, beef rumen (tripe), with oil, onion and garlic, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 462 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 110 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 74,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 9,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 7,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 12,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 3,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 98,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,81 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 38,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 197 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 24,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 66,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 236 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 16,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 29,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
