Código: BRC0895F
Descrição: Dobradinha, c/ feijão branco, bucho bovino, batata, cenoura, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha, c/ óleo, cebola e alho, s/ sal, << Brazilian recipe, with white bean, beef rumen (tripe), potato, carrot, tomato, bell pepper, parsley and chive, with oil, onion and garlic, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 83,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 8,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 6,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 2,23 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 49,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,79 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 24,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,86 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 43,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 214 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 8,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,61 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 10,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 18,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
