Código: BRC0913F
Descrição: Carne, porco, pé, cozido, s/ óleo, c/ sal, << Meat, pork, foot, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 962 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 231 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 61,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 21,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 16,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 106 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 7,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | - |
| Cálcio | mg | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 0,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 252 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 4,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 81,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 32,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 22,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Tiamina | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
