Código: BRC0932F
Descrição: Carne, boi, miolo de alcatra (baby beef), grelhada/assada, s/ óleo, c/ molho roti (caldo de carne, água, vinho tinto, farinha de trigo, manteiga, tomilho, c/ pimenta-do-reino), c/ sal, << Meat, beef, rump centre/top/bottom sirloin, without fat, with beef sauce (beef broth, water, red wine, wheat flour, butter, thyme, with black pepper), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ916-----Calculado
Energiakcal219-----Calculado
Umidadeg58,8-----Calculado
Carboidrato totalg1,72-----Calculado
Carboidrato disponívelg1,53-----Calculado
Proteínag25,8-----Calculado
Lipídiosg11,8-----Calculado
Fibra alimentarg0,18-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg1,86-----Calculado
Colesterolmg79,6-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg5,55-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg4,54-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,29-----Calculado
Ácidos graxos transg0,29-----Calculado
Cálciomg7,42-----Calculado
Ferromg2,68-----Calculado
Sódiomg373-----Calculado
Magnésiomg22,8-----Calculado
Fósforomg228-----Calculado
Potássiomg323-----Calculado
Manganêsmg0,06-----Calculado
Zincomg3,89-----Calculado
Cobremg0,10-----Calculado
Selêniomcg4,83-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg28,5-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg28,8-----Calculado
Vitamina Dmcg0,12-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,40-----Calculado
Tiaminamg0,03-----Calculado
Riboflavinamg0,04-----Calculado
Niacinamg3,76-----Calculado
Vitamina B6mg0,05-----Calculado
Vitamina B12mcg2,52-----Calculado
Vitamina Cmg0,40-----Calculado
Equivalente de folatomcg12,2-----Calculado
Sal de adiçãogNA------
Açúcar de adiçãogNA------
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