Código: BRC0934B
Descrição: Couve de Bruxelas, cozido, drenado, s/ óleo, s/ sal, Brassica oleracea << Brussels sprouts, cooked, drained, withou oil, unsalted >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|
| Energia | kJ | 159 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 37 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 88,9 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Carboidrato total | g | 7,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 4,50 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 2,55 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Lipídios | g | 0,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fibra alimentar | g | 2,60 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,95 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,01 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 0,04 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,26 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cálcio | mg | 36,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Ferro | mg | 1,20 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sódio | mg | 21,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Magnésio | mg | 20,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Fósforo | mg | 56,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Potássio | mg | 317 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Manganês | mg | 0,23 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Zinco | mg | 0,33 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Selênio | mcg | 1,50 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 39,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,43 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Tiamina | mg | 0,11 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Riboflavina | mg | 0,08 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Niacina | mg | 0,61 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B6 | mg | 0,18 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Vitamina C | mg | 62,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Equivalente de folato | mcg | 60,0 | - | - | - | - | 1742 | Atribuído |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
Fonte de dados:
1742 - US Department of Agriculture Agriculture. Nutrient Data Laboratory. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28 (Slightly revised). 2020. Disponível em: https://fdc.nal.usda.gov/
Não é permitida a reprodução total ou parcial do material. Caso seja utilizada a informação do material, é obrigatório citar a fonte. Não é permitida a comercialização. Não é permitido a alteração total ou mesmo parcial do conteúdo (Creative Commons NonCommercial-NoDerivatives (CC BY-NC-ND 4.0)).
