Código: BRC0942B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Charuto de repolho, c/ carne suína refogada, c/ molho de tomate, s/ sal, (repolho branco, recheado com arroz e carne suína refogado, c/ molho de tomate (tomate, c/ óleo, cebola e alho), s/ sal),
<< Cabbage rolls, with braised pork meat, with tomato sauce, unsalted, (white cabbage, filled with rice and braised pork meat, with tomato sauce (tomato, with oil, onion and garlic), unsalted) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 458 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 109 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 77,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 8,97 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 7,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 4,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 0,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 21,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 1,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 24,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 15,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 66,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 178 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,40 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 72,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 36,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,16 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 7,66 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 14,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
