Código: BRC0943B
Grupo: B - Vegetais e derivados
Tipo de Alimento: Preparação
Descrição: Charuto de repolho, c/ carne suína refogada, s/ molho, c/ sal, (repolho branco, recheado com arroz e carne suína refogado, c/ óleo, cebola e alho), c/ sal),
<< Cabbage rolls, with braised pork meat, without sauce, with salt, (white cabbage, filled with rice and braised pork meat, with oil, onion and garlic), with salt) >>
<< >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 490 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 116 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 75,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 9,53 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 8,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 9,30 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 4,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,96 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 26,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 1,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 27,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 207 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 72,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 144 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | MN | mg | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 0,82 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 0,41 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 56,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA ERA | mcg | 28,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,17 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 1,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 0,22 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 4,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 13,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
