Código: BRC0946F
Descrição: Carne, bovina, quarto traseiro, s/ gordura, assado, recheado com linguiça calabresa, s/ óleo, c/ sal, << Meat, beef, hindquarter, without fat, roasted, stuffed with calabrese sausage, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 957 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 228 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 55,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,59 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 29,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 12,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 89,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,98 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 5,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 392 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 21,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 226 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 323 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 5,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 1,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
