Código: BRC0953F
Descrição: Baço bovino, refogado (c/ óleo, cebola e alho), c/ sal, << Meat beef, spleen, braised (with oil, onion and garlic), with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 600 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kJ | 600 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 68,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,58 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 23,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,14 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cinzas | g | 2,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 326 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 1,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 0,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 13,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 37,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 233 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 18,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 290 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 286 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,09 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,88 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 85,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 85,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 3,85 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 1,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Vitamina D | mcg | NA | - | - | - | - | - | - |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 5,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 4,72 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 47,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 5,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
