Código: BRC0955B
Descrição: Broto de alfafa, c/ azeite de oliva, c/ sal, << Alfalfa sprout, with olives oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 291 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 87,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 1,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 3,78 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,65 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 0,70 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 86,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 7,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 13,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 12,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 194 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 20,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 255 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 311 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,25 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 20,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,94 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 3,95 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,35 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,39 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 1,89 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,32 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
