Código: BRC0974F
Descrição: Carne, quelônio, Tracajá, c/ arroz polido, c/ sal, (carne, quelônio, Tracajá, arroz polido, alho, cebolinha, cúrcuma, s/ óleo, c/ sal), << Meat, turtle, Tracajá, with white rice, white salt, (meat, turtle, Tracajá, with white rice, garlic, chives, powder tumeric, without oil, with salt) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.

 

ComponenteUnidadesValor por 100 gDesvio padrãoValor MínimoValor MáximoNúmero de dados utilizadosReferênciasTipo de dados
EnergiakJ633-----Calculado
Energiakcal149-----Calculado
Umidadeg72,1-----Calculado
Carboidrato totalg14,2-----Calculado
Carboidrato disponívelg12,8-----Calculado
Proteínag11,5-----Calculado
Lipídiosg1,35-----Calculado
Fibra alimentarg1,33-----Calculado
Álcoolg0,00-----Assumido
Cinzasg0,92-----Calculado
Colesterolmg31,8-----Calculado
Ácidos graxos saturadosg0,32-----Calculado
Ácidos graxos monoinsaturadosg0,36-----Calculado
Ácidos graxos poliinsaturadosg0,30-----Calculado
Ácidos graxos transg0,00-----Calculado
Cálciomg7,41-----Calculado
Ferromg0,48-----Calculado
Sódiomg168-----Calculado
Magnésiomg24,9-----Calculado
Fósforomg101-----Calculado
Potássiomg107-----Calculado
Manganêsmg0,20-----Calculado
Zincomg0,74-----Calculado
Cobremg0,04-----Calculado
Selêniomcg0,50-----Calculado
Vitamina A (RE)mcg1,66-----Calculado
Vitamina A (RAE)mcg4,18-----Calculado
Vitamina Dmcg0,05-----Calculado
Alfa-tocoferol (Vitamina E)mg0,17-----Calculado
Tiaminamg0,06-----Calculado
Riboflavinamg0,05-----Calculado
Niacinamg3,10-----Calculado
Vitamina B6mg0,30-----Calculado
Vitamina B12mcg0,22-----Calculado
Vitamina Cmg0,21-----Calculado
Equivalente de folatomcg5,77-----Calculado
Sal de adiçãog0,00-----Assumido
Açúcar de adiçãog0,45-----Calculado
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