Código: BRC0990F
Grupo: F - Carnes e derivados
Tipo de Alimento: D - Preparação
Descrição: Almôndega, carne bovina, grelhada, caseira, c/ sal, (carne bovina moída patinho, farinha de rosca, salsinha e cebolinha, pimenta do reino, cebola, c/ óleo de soja, c/ sal),
<< Meatballs, beef, grilled, homemade, with salt, (ground beef (knuckle), breadcrumbs, parsley and chives, black pepper, onion, with soy oil, with salt) >>
<< NA >>
mais informações
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Tagname | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | ENERC | kJ | 1026 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | ENERC | kcal | 244 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | WATER | g | 49,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | CHOCDF | g | 8,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | CHOAVLDF | g | 7,92 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | PROCNT | g | 30,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | FAT | g | 10,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | FIBTG | g | 0,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | ALC | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | ASH | g | 1,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | CHOLE | mg | 101 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | FASAT | g | 3,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | FAMS | g | 3,48 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | FAPU | g | 2,73 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | FATRN | g | 0,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | CA | mg | 10,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | FE | mg | 3,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | NA | mg | 262 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | MG | mg | 28,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | P | mg | 254 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | K | mg | 372 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | ZN | mg | 6,71 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | CU | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | SE | mcg | 4,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | VITA | mcg | 2,90 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | VITA RAE | mcg | 1,52 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | VITD | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | TOCPHA | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | THIA | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | RIBF | mg | 0,03 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | NIA | mg | 2,43 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | VITB6A | mg | 0,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | VITB12 | mcg | 3,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | VITC | mg | 0,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | FOLDFE | mcg | 28,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | — | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | — | g | 0,45 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Gordura de adição | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína vegetal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
| Proteína animal | — | g | - | - | - | - | - | - | - |
