Código: BRC0994F
Descrição: Carne, frango, sobrecoxa, c/ pele, assada, c/ óleo de soja, alho e pimenta do reino, s/ sal, << Meat, chicken, thigh, with skin, roasted, with soy oil, garlic, black pepper, without salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1142 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 274 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 52,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 0,55 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 0,44 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 27,2 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 18,1 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 0,11 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 149 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 4,57 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,99 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 5,93 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,24 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 11,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,19 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 90,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 14,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 241 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 313 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 2,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,08 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 7,46 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 7,77 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 7,84 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,05 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 10,6 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,01 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,49 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,31 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 4,54 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
