Código: BRC1000B
Descrição: Edamame, cozida, s/ óleo, c/ sal, Glycine max L. Merril << Edamame, cooked, without oil, with salt >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 497 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 119 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 72,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 8,87 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 3,69 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 11,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 5,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,67 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 0,62 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 1,28 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 62,8 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 2,26 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 193 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 63,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 168 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 433 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 1,36 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,34 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 0,80 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | NA | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 14,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,20 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,15 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,91 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 309 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Açúcar de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
