Código: BRC1001A
Descrição: Bolo, chocolate, c/ recheio, brigadeiro, caseiro, (bolo - farinha de trigo, achocolatado, açúcar, manteiga, ovo e fermento em pó, recheio - leite condensado e chocolate), << Cake, chocolate, with filling, cooked condensad milk and chocolate, homemade, (cake - wheat flour, chocolate, sugar, butter, egg and baking powder and filling - condensed milk and chocolate) >>
Valores de nutrientes e de peso são referentes a parte comestível do alimento.
| Componente | Unidades | Valor por 100 g | Desvio padrão | Valor Mínimo | Valor Máximo | Número de dados utilizados | Referências | Tipo de dados |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Energia | kJ | 1623 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Energia | kcal | 386 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Umidade | g | 20,7 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato total | g | 55,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Carboidrato disponível | g | 54,9 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Proteína | g | 6,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Lipídios | g | 15,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fibra alimentar | g | 1,07 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Álcool | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Cinzas | g | 1,38 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Colesterol | mg | 64,0 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos saturados | g | 5,13 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos monoinsaturados | g | 5,12 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos poliinsaturados | g | 2,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ácidos graxos trans | g | 2,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cálcio | mg | 121 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Ferro | mg | 1,64 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sódio | mg | 246 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Magnésio | mg | 26,5 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Fósforo | mg | 239 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Potássio | mg | 250 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Manganês | mg | 0,29 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Zinco | mg | 0,74 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Cobre | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Selênio | mcg | 4,02 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RE) | mcg | 0,00 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina A (RAE) | mcg | 16,4 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina D | mcg | 0,33 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Alfa-tocoferol (Vitamina E) | mg | 0,47 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Tiamina | mg | 0,10 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Riboflavina | mg | 0,18 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Niacina | mg | 0,06 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B6 | mg | 0,04 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina B12 | mcg | 0,21 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Vitamina C | mg | 0,68 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Equivalente de folato | mcg | 49,3 | - | - | - | - | - | Calculado |
| Sal de adição | g | 0,00 | - | - | - | - | - | Assumido |
| Açúcar de adição | g | NA | - | - | - | - | - | - |
